La playlist du mois #1 – mars 2020

Dans mon retour intermittent (plus qu’intermittent) sur ce blog, j’avais envie de retrouver un genre de rendez-vous mensuel, des articles un peu plus fouillis pour partager les trucs que j’ai envie de partager sans y passer mille paragraphes, et le concept du « c’est le premier je balance tout » ne me convenait pas tout à fait, parce que je trouvais un peu trop rigide (et parce que, soyons honnêtes, j’ai surtout envie de partager de la musique). Du coup, voilà une playlist des trucs que j’ai aimés ce mois-ci et que j’ai envie de partager, qu’ils se lisent, se regardent, se mangent ou s’écoutent. Des trucs récents, des trucs vieux, peu importe on est pas là pour juger.

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La galette des rois

Début janvier, c’est le seul moment de l’année où je prends le temps de faire de la pâte feuilletée, parce que la galette des rois mérite mieux que la recette facile et rapide de pâte à tarte de ma maman. J’aime bien, je trouve que ça a quelque chose d’apaisant et de reposant, mais bon faut pas déconner j’ai pas toute l’année le temps pour ça.

Du coup, si toi aussi tu veux étonner tes convives et les entendre te dire « mais c’est toi qui as fait la pâte ?!?!?!?!?!?!?!?!?! » avec respect et admiration, voici ma recette de la galette des rois.

N’aies crainte : c’est un peu long parce qu’il y a beaucoup de temps de repos, mais mais en vrai c’est assez simple. (Et pour te faciliter la vie, tu retrouveras un diaporama des différentes étapes en fin d’article.) (Je suis trop bonne.)

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#muchsexy #veryfrangipane #wow

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Le gâteau-cookie

Tu aimes les cookies, mais tu n’as pas envie de passer des heures à faire des petits tas de pâte sur tes plaques de cuisson ? Tu as toujours voulu manger l’intégralité d’une plaquette de beurre, mais tu t’es abstenu parce que tu as eu peur d’être jugé ? Ne panique plus, car cette recette viendra répondre à tous tes désirs les plus fous (ou au moins à ces deux-là) (ce qui est déjà pas mal).

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Les carrés choco-caramel ou « la tuerie »

Si tu veux épater tes amis/famille/proches à peu de frais, cette recette est LA recette qu’il te faut.

En plus, comme ce sont des carrés, donc petits, ça force même les réfractaires aux desserts ou ceux qui n’ont plus faim à goûter, parce que « bon ok juste un ». (Spoiler : personne ne se contente de « juste un ».)

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C’est un gâteau en trois couches, dont aucune n’est bien compliquée. Le secret de la recette, c’est 1) d’utiliser du bon chocolat et 2) de bien laisser prendre entre chaque couche.

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